Bio-Blog

Du bist interessiert an aktuellen Entwicklungen in der Bio-Welt? - Der Bio-Blog des Biokreis informiert Dich über alles rund um die Bio-Branche und gibt Anregungen für eine gesunde Ernährung und einen nachhaltigen Lebensstil.

Schottland – von Kühen und exquisitem Beef

Traumhafte Landschaften und beeindruckende Rinderzuchten – die gemeinsame Reise von Biokreis- und Bioland-Mitgliedern in den Norden Großbritanniens war in vielerlei Hinsicht eindrucksvoll.
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Gepostet am 03.Dez.2019 beliebt

Kann man mit Landwirtschaft nur aufhören?

Im Jahr 1950 gab es in Deutschland rund 1,6 Millionen bäuerliche Betriebe. 2019 sind nur noch knapp 300.000 übrig. Warum ist das so? - Ein Kommentar von Sepp Brunnbauer
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Gepostet am 03.Dez.2019 Landwirtschaft

Unser Essen

Wir alle essen, jeden Tag. Wir haben nachgefragt: Was ist euch beim Essen wichtig? Worauf legt ihr Wert? – Essens-Porträts in Bildern.
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Gepostet am 27.Nov.2019 Slider

Von Getreide, Kraut und Rüben

Ernährung auf dem Land im frühen 18. Jahrhundert am Beispiel des nordhessischen Dorfs Trubenhausen 1738. Von Peter Hinterstoißer
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Gepostet am 25.Nov.2019 featured

„Jedes Essen ist eine Stellungnahme zu politischen, gesellschaftlichen und ethischen Zusammenhängen“

Als Gastrosoph beschäftigt sich Prof. Harald Lemke mit den philosophischen Hintergründen unseres täglichen Essens. Hier spricht er über die Macht des Essens und erklärt, warum wir eigentlich alle Gastrosophen sind.
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Gepostet am 21.Okt.2019 Verbraucher

„Chronischer Hunger findet weit weg von Nachrichten und Fernsehen statt“

Bettina Lüscher ist die Chefsprecherin für das UN World Food Programme in Berlin. Im Interview erzählt sie von den Mitteln zum Kampf gegen den Hunger in der Welt und den fatalen Auswirkungen des Klimawandels.
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Gepostet am 15.Okt.2019 Verbraucher

„Wenn ein Tier für uns stirbt, haben wir die Verpflichtung, alles von ihm zu nutzen“

BIOSpitzenkoch Rainer Hensen gehört zu den besten Köchen Deutschlands. Im Interview spricht er über den Respekt vor Lebewesen beim Kochen.
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Gepostet am 30.Sep.2019 beliebt

40 Jahre für den Ökolandbau

Seit vier Jahrzehnten steht der Biokreis für hochwertige Bio-Produkte. Das haben wir gemeinsam mit einer Schnippelparty gefeiert!
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Gepostet am 27.Jun.2019 Aktuell

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Schottland – von Kühen und exquisitem Beef

Kann man mit Landwirtschaft nur aufhören?

Unser Essen

Von Getreide, Kraut und Rüben

„Jedes Essen ist eine Stellungnahme zu politischen, gesellschaftlichen und ethischen Zusammenhängen“

„Chronischer Hunger findet weit weg von Nachrichten und Fernsehen statt“

„Wenn ein Tier für uns stirbt, haben wir die Verpflichtung, alles von ihm zu nutzen“

40 Jahre für den Ökolandbau

Schottland – von Kühen und exquisitem Beef

Gottschaller Biohofbäckerei
Aus Überzeugung und Leidenschaft

„Wenn ein Tier für uns stirbt, haben wir die Verpflichtung, alles von ihm zu nutzen“

Hochtechnologie und Weidegang