Bio-Blog

Wenn das Leben zum Lebensmittel wird

In den Herrmannsdorfer Landwerkstätten werden Lebensmittel vom Acker bis zum Teller produziert – Schlachtung inklusive. Ein Interview mit Geschäftsführerin Sophie Schweisfurth.
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Gepostet am 10.Jan.2022 Nachhaltig leben

Die Menschheit als Teil der Natur begreifen

Was Alexander von Humboldt uns über den Klimawandel zu sagen hat.
Von Stephanie Lehmann
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Gepostet am 16.Dez.2021 Klimakrise

Apfelsaft gestaltet Landschaft

Apfelsaft als Belohnung: Durch Streuobstwiesen werden Menschen, Tiere und Pflanzen vernetzt. Von Laura Küpper
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Gepostet am 09.Nov.2021 beliebt

Klimaschutz sozial und gerecht

Mit der Klimaprämie könnten Einkommensschwächere auch in Deutschland einen finanziellen Ausgleich erhalten.
Von Jana Werner
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Gepostet am 21.Okt.2021 beliebt

Biokreis – aus Liebe zur Natur

Der Biokreis steht seit 1979 für regionale, vertrauensvolle Netzwerke, für Tierwohl und handwerkliche Lebensmittelverarbeitung im Einklang mit der Natur. In unserem Film seht Ihr drei Biokreis-Betriebe bei Ihrer Arbeit und lernt über die Prinzipien des Ökolandbaus.
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Gepostet am 02.Aug.2021 Biokreis

Wir alle können Klimaschutz!

Was tun, um die Klimakrise aufzuhalten? - Ein Erfahrungsbericht mit Handlungsempfehlungen von Jana Werner
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Gepostet am 02.Aug.2021 Klimakrise

“Gemeinsam essen ist essenziell”

Katarina Metz, bekannt als „CaterKati“, kocht seit 2009 für Kitas, Schulen und Events – und das zu 100 Prozent biologisch.
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Gepostet am 28.Jul.2021 Gesund essen

Licht aus!

Der Verlust der Nacht hat verheerende Auswirkungen auf alle Lebewesen.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am 21.Jul.2021 Nachhaltig leben

„Jede Generation braucht ihren eigenen Herd!“

Im „Tischgespräch“ erzählt Biokreis-Bäuerin Lisa vom Einkaufen und Kochen, ihrer Stellung im Betrieb und der Rolle der Frauen in der Landwirtschaft.
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Gepostet am 01.Jun.2021 Gesund essen

Machst Du mir den Hof?

Warum Partnerschaft in der Landwirtschaft oft eine besondere Herausforderung darstellt – Biokreis-Bauer Karl Preissler erzählt.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am 20.Mai.2021 Nachhaltig leben

Ökolandbau gerecht gestalten, auch für kommende Generationen

Vor beinahe 15 Jahren rief der Biokreis eine regional & fair-Zertifizierung ins Leben, um eine besonders verantwortungsvolle Wertschöpfung zur honorieren. Nun wurden die Richtlinien umfassend überarbeitet und um den Aspekt Generationengerechtigkeit erweitert.
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Gepostet am 11.Mai.2021 Biokreis

Wie wir leben, was wir leben

Judith und Christian Scheuerlein betreiben ihren Bauernhof in Spalt im Landkreis Roth (Mittelfranken) aus tiefster Überzeugung biologisch.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am 07.Mai.2021 Nachhaltig leben

Zucker aus der Ferne

Rohrzucker ist in der Bio-Branche seit vielen Jahren beliebter als heimischer Rübenzucker. Beim Kauf ist ein fairer Umgang mit den Produzent*innen entscheidend.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am 12.Apr.2021 Nachhaltig leben

Wo der wilde Knoblauch wächst

Es ist eine ganz andere Form der Landwirtschaft: Frischer Bärlauch wird aus natürlich vorkommenden Bestände in Wäldern geerntet.
Wir waren mit den Bärlauchsammlern der Georg Thalhammer e.K. im Alpenvorland unterwegs.
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Gepostet am 20.Mrz.2021 Nachhaltig leben

„Erzählt von euch, von eurer Familie und den Tieren!“

Inga Ellen Kastens hat den Weidefunk ins Leben gerufen: ein Online-Magazin für Verbraucher*innen, das von Menschen und ihrer Landwirtschaft erzählt. Ein Gespräch über den Wert der Lebensmittel und Wertschöpfung in der Nische.
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Gepostet am 26.Jan.2021 featured

Zwei Seelen in der Bauernbrust

Rosemarie und Josef Liebl sind Öko-Landwirte und Heilerziehungspfleger – eine Kombination, die ihren Hof gerettet hat...
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Gepostet am 20.Okt.2020 Betriebsporträts

Mit dem Weidegarten die Artenvielfalt stärken

In einem Weidegarten wird die historische Hutweide nachgeahmt – zum Nutzen der Artenvielfalt, jedoch ohne die zugehörigen Weidetiere. Wie kann das gelingen?
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Gepostet am 22.Sep.2020 Nachhaltig leben

„Die Klimakrise erfordert alle Kräfte dieses Planeten“

Prof. Dr. Thomas Stocker gehört zu den renommiertesten Klimaforschern weltweit. Im Interview spricht er über die Chancen, die globale Erwärmung auf zwei Grad zu begrenzen und über die Rolle der Landwirtschaft in der Klimakrise.
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Gepostet am 20.Jul.2020 Klimakrise

Die Bienenweide

Auch Bienen sind Nutztiere des Menschen, die ihre Nahrung aus der umgebenden Landschaft erhalten.
Von Marc Schüller
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Gepostet am 03.Jun.2020 Nachhaltig leben

Schweinehaltung auf der Weide

Schweine sind eng mit dem Boden verbunden. Darum sollten sie auf die Weide, meint Karl Schweisfurth, Herrmannsdorfer Landwerkstätten.
Eine Reportage über richtig glückliche Schweine.
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Gepostet am 08.Mai.2020 Nachhaltig leben

Bio-Blog

Wenn das Leben zum Lebensmittel wird

Die Menschheit als Teil der Natur begreifen

Apfelsaft gestaltet Landschaft

Klimaschutz sozial und gerecht

Biokreis – aus Liebe zur Natur

Wir alle können Klimaschutz!

“Gemeinsam essen ist essenziell”

Licht aus!

„Jede Generation braucht ihren eigenen Herd!“

Machst Du mir den Hof?

Ökolandbau gerecht gestalten, auch für kommende Generationen

Wie wir leben, was wir leben

Zucker aus der Ferne

Wo der wilde Knoblauch wächst

„Erzählt von euch, von eurer Familie und den Tieren!“

Zwei Seelen in der Bauernbrust

Mit dem Weidegarten die Artenvielfalt stärken

„Die Klimakrise erfordert alle Kräfte dieses Planeten“

Die Bienenweide

Schweinehaltung auf der Weide

Rebhühner lieben Abwechslung

Apfelsaft gestaltet Landschaft

Klimaschutz sozial und gerecht

Nach dem Stall in den Stall