„Mit der Kartoffel kann ich einfach alles machen“

Sabine Ommer spricht im Interview über ihren Online-Kochkurs und die Vielfalt der Kartoffel.

Von Ronja Zöls-Biber
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Einmal Wocheneinkauf ohne Plastik, bitte!

Die Ökokiste Kößnach kann diesen Kundenwunsch zwar nicht vollständig erfüllen, aber kommt ihm stetig näher.

Von Ronja Zöls-Biber
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Nein zur Gentechnik!

Wahlfreiheit erhalten, Vorsorgeprinzip stärken, gentechnisch veränderte Organismen regulieren.
Ein Aufruf zum Aktivwerden
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Biokreis Cow-Boys

Geschichten erzeugen Wertschätzung. Deshalb möchten wir Euch die Geschichte von fünf Kälbern erzählen. Und von der Entstehung einer Wertschöpfungskette.
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„Heiner war der erste ‚Grüne‘ im Dorf“

In seinem dritten Werk mit dem Titel "Heiner" thematisiert Fritz Stiegler die Landwirtschaft vergangener Tage.

Von Ronja Zöls-Biber
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Wie kann ich Lebensmittel retten?

Überall können Menschen etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun, im Beitrag erzählen wir wie.

Von Alena Zweckstetter
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„Bio ist von seinem Fundament her ethisch bestimmt“

Prof. Franz-Theo Gottwald ist Hochschullehrer für Agrar- und Umwelt-Ethik. Im Interview spricht er über Moral und Fairness in der Bio-Branche.

Von Ronja Zöls-Biber
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„Nur mitnehmen, was man auch essen will!“

"Das Kochen als Pinsel entdeckt“ - Bernadette Wörndl verrät im „Tischgespräch“ was der Wald alles für unsere Küche zu bieten hat.

„Ich esse immer mit Freunden“

Im November begrüßte der BÖLW seine neue Vorstandsvorsitzende Tina Andres. Im „Tischgespräch“ spricht die Biologin über authentisches Essen und ihre Ziele als BÖLW-Chefin.
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Der Waldrand als Schlüssel

Biokreis-Imker Hans Georg Oswald weiß, wie sich die Qualität des Waldsaums auf die Artenvielfalt auswirkt.

Wenn das Leben zum Lebensmittel wird

In den Herrmannsdorfer Landwerkstätten werden Lebensmittel vom Acker bis zum Teller produziert – Schlachtung inklusive. Ein Interview mit Geschäftsführerin Sophie Schweisfurth.
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Die Menschheit als Teil der Natur begreifen

Was Alexander von Humboldt uns über den Klimawandel zu sagen hat.
Von Stephanie Lehmann
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Apfelsaft gestaltet Landschaft

Apfelsaft als Belohnung: Durch Streuobstwiesen werden Menschen, Tiere und Pflanzen vernetzt. Von Laura Küpper
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Klimaschutz sozial und gerecht

Mit der Klimaprämie könnten Einkommensschwächere auch in Deutschland einen finanziellen Ausgleich erhalten.
Von Jana Werner
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Biokreis – aus Liebe zur Natur

Der Biokreis steht seit 1979 für regionale, vertrauensvolle Netzwerke, für Tierwohl und handwerkliche Lebensmittelverarbeitung im Einklang mit der Natur. In unserem Film seht Ihr drei Biokreis-Betriebe bei Ihrer Arbeit und lernt über die Prinzipien des Ökolandbaus.
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Wir alle können Klimaschutz!

Was tun, um die Klimakrise aufzuhalten? - Ein Erfahrungsbericht mit Handlungsempfehlungen von Jana Werner
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„Gemeinsam essen ist essenziell“

Katarina Metz, bekannt als „CaterKati“, kocht seit 2009 für Kitas, Schulen und Events – und das zu 100 Prozent biologisch.
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„Jede Generation braucht ihren eigenen Herd!“

Im „Tischgespräch“ erzählt Biokreis-Bäuerin Lisa vom Einkaufen und Kochen, ihrer Stellung im Betrieb und der Rolle der Frauen in der Landwirtschaft.
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Machst Du mir den Hof?

Warum Partnerschaft in der Landwirtschaft oft eine besondere Herausforderung darstellt – Biokreis-Bauer Karl Preissler erzählt.
Von Ronja Zöls-Biber
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„Erzählt von euch, von eurer Familie und den Tieren!“

Inga Ellen Kastens hat den Weidefunk ins Leben gerufen: ein Online-Magazin für Verbraucher*innen, das von Menschen und ihrer Landwirtschaft erzählt. Ein Gespräch über den Wert der Lebensmittel und Wertschöpfung in der Nische.
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Mit dem Weidegarten die Artenvielfalt stärken

In einem Weidegarten wird die historische Hutweide nachgeahmt – zum Nutzen der Artenvielfalt, jedoch ohne die zugehörigen Weidetiere. Wie kann das gelingen?
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