Puzzlespiel im Kuhstall

Eine Fütterungsberatung im Milchviehbetrieb schafft aus einzelnen Faktoren ein ganzheitliches Gesamtbild.

Von Katharina Loibl
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Wer nicht wirbt, verdirbt

Der Weg zum Online-Marketing für Ökobetriebe.

Von Anna Birkl
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Durch Fairpachten die Biodiversität fördern

Fairpachten ist ein kostenloses Beratungs- und Informationsangebot für alle Verpachtenden, die sich mehr Natur auf ihren Flächen wünschen.

Von Stephanie Lehmann
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Der Schlüssel für Klimaschutz? – Wegfall der Ungleichheit!

Der „Club of Rome“ fordert in seinem Buch „Earth for all” die Umverteilung des Wohlstands als Voraussetzung für einen Neustart.

Von Ronja Zöls-Biber
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Hirse als Chance in Zeiten des Klimawandels

Eine alte Getreidepflanze wird wiederentdeckt.

Von Jeannine Dallmann
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Das neue EU-Bio-Recht

Expert*innen sprachen über Neuerungen in der EU-Öko-Verordnung ab 2022.

Von Christoph Helm
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„Cow-Boys“ – mein Herzensprojekt

Der Aufbau von Wertschöpfungsketten ist nicht immer leicht. Auch Scheitern kann dazugehören. Ein ehrlicher Erfahrungsbericht von Wertschöpfungskettenmanagerin Anja Ettner.
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Interview: Was Albrecht und Kinsey uns lehren

Die Biokreis-Landwirte Georg Mader und Josef Schreier analysieren und düngen schon seit einigen Jahren nach der Albrecht-/Kinsey-Methode.
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Was Albrecht und Kinsey uns lehren…

Ein kleiner Einblick in ein vielschichtiges System der Bodenfruchtbarkeit.

Von Katharina Loibl
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„Wir dürfen Biokreis-Lebensmitteln einen Wert geben!“

Im Gespräch erklären Wertschöpfungskettenmanagerinnen Anna Sophie und Anja welche Chancen sie in regionalen Wertschöpfungsketten sehen.

Von Ronja Zöls-Biber
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Kuh und Kalb im selben Stall

Wie die kuhgebundene Kälberaufzucht auch im großen Stil möglich ist, zeigt das Hofgut Eichigt.

Von Laura Küpper
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Lagern ist alles!

Der Apfel ist seit jeher die Kultur des Lagerns. Stefan Bauer erklärt, welche Ansprüche der Bio-Apfel dabei stellt.

Von Ronja Zöls-Biber
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Ernährungssicherheit – Hintergründe und Lösungen

Der Beginn des Ukraine-Krieges versetzte die Welt in einen Alarmzustand. Sind wir in Europa auch von Lebensmittelknappheit betroffen?

Von Jana Werner
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Tante Emmas Wahre-Kosten-Laden

Auf dem Sommer-Tollwood-Festival verraten Lebensmittel ihre echten Preise.

Von Ronja Zöls-Biber
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„Wir sind Erstbetroffene auf dem Acker“

Barbara Endraß vertritt den Biokreis beim Thema Gentechnik. Im Interview spricht sie über die Gefahr der Deregulierung.. Von Ronja Zöls-Biber
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Viele Rinder auf wenig Weide

Mob Grazing im trockenheitsgefährdeten Dauergrünland – eine Alternative im Naturschutz?

Von Carsten Ertel, Nils Zahn und Inga Schleip
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Betriebswirtschaft und Artenvielfalt Hand in Hand

Best Practice: Biokreis-Heumilchbauer Peter Schinnagl aus Oberbayern setzt auf Grünlandbewirtschaftung im Einklang mit der Natur.

Von Stephanie Lehmann
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„Für eine Kuh, die keine Plastikreste gefressen hat, gibt es kein Label zur Vermarktung!“

Katharina Istel klärt über das Ausmaß von Plastik in der Erzeugung von Lebensmitteln auf.

Von Ronja Zöls-Biber
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„Da wird wohl noch so manche Kartoffel auf uns zurollen…“

Daniel Klücken sieht sich als Vermittler zwischen Kartoffel-Erzeuger*innen und Lebensmitteleinzelhandel.

Von Ronja Zöls-Biber
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Bio oder konventionell?

Carsten Niemann weiß um die großen und kleinen Unterschiede zwischen konventionellem und biologischem Kartoffelanbau.

Von Ronja Zöls-Biber
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Verkaufsautomaten: Direktvermarktung von allein?

Beim Bauern um die Ecke kaufen – dieser Wunsch der Verbraucherschaft wird größer. Können hier Automaten Abhilfe schaffen?

Von Alena Zweckstetter
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Der Waldrand als Schlüssel

Biokreis-Imker Hans Georg Oswald weiß, wie sich die Qualität des Waldsaums auf die Artenvielfalt auswirkt.

Zusammen weniger allein

Markus und Sonja Berl setzen auf mutter- und ammengebundene Milchviehhaltung. Ein Besuch auf dem Hof zeigt, wie das im Detail funktioniert.
Von Ronja Zöls-Biber
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