Rinder „wie aus dem Ei gepellt“

Tierwohl spielt eine wichtige Rolle – auch für die Fleischqualität. Die jährliche Tierwohlkontrolle der Öko-Kontrollstelle zeigt, warum.

Von Ronja Zöls-Biber
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(Teil-)mobile Schlachtung kommt in Schwung

Die ersten Stellplätze sind gefunden, die ersten Schlachtungen erfolgreich von Biokreis-Partner Sergej Korotkich durchgeführt.
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Körnerleguminosen: Erfolgsfaktoren und Knackpunkte

Erbse, Ackerbohne, Blaue Lupine und Soja wurden im praktischen Anbau miteinander verglichen.

Von Harald Schmidt und Lucas Langanky
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„Wir dürfen neue Sorten erwarten“

Dr. Böhm forscht bereits seit 2002 zum Anbau von Leguminosen. Im Interview erklärt er deren vielfältige Bedeutung und Zukunft.

Von Ronja Zöls-Biber
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Eiweißfrüchte – sinnvoll für Acker und Vermarktung

Tom Bergmeier und Hans Grötzinger bauen in diesem Jahr erstmals Belugalinsen an.

Von Ronja Zöls-Biber
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Ihre Vielfalt ist ihre Stärke

Mit dem Projekt "Gemeinsam Boden gut machen" fördert der NABU gezielt ökologischen Landbau. 2022 gehörte der Biokreis-Betrieb der Familie Hiermeier zu den Preisträgern.

Von Stephanie Lehmann
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Geld verdienen mit Klima- und Artenschutz

Biodiversitätsmaßnahmen können auch lukrativ sein. Ein Erfahrungsbericht.

Von Felix Krauß
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Lerchenfenster: Kleine Lücke, großer Nutzen

Biokreis-Bauer Martin Wittl hat es geschafft: Die Lerchen sind auf seine Flächen zurückgekehrt.

Von Stephanie Lehmann
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„Die Branche ist bereit für mehr und hält die 30 Prozent für erreichbar!“

Staatssekretärin Silvia Bender spricht über die Chancen des Ziels, die angestrebte Strategie zur Erreichung und die Notwendigkeit von Aufklärung.

Von Ronja Zöls-Biber
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Bio jenseits der Grenzen

Knapp 11 Prozent Öko-Landbau in Deutschland - manche unserer europäischen Nachbarländer sind schon deutlich weiter.

Von Anna Birkl und Ronja Zöls-Biber
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Motorkraft neu gedacht – alternative Energie für den Traktor?

Hersteller forschen vielerorts an Alternativen für die Landwirtschaft.

Von Peter Schmidt
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Zwei Fliegen mit einer Klappe

Agri-Photovoltaik, die Nutzung einer Fläche für Landwirtschaft und Erzeugung von Solarenergie, gilt als ein Hoffnungsträger für die Energiewende.

Von Fabian Lehmann
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Puzzlespiel im Kuhstall

Eine Fütterungsberatung im Milchviehbetrieb schafft aus einzelnen Faktoren ein ganzheitliches Gesamtbild.

Von Katharina Loibl
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Wer nicht wirbt, verdirbt

Der Weg zum Online-Marketing für Ökobetriebe.

Von Anna Birkl
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Durch Fairpachten die Biodiversität fördern

Fairpachten ist ein kostenloses Beratungs- und Informationsangebot für alle Verpachtenden, die sich mehr Natur auf ihren Flächen wünschen.

Von Stephanie Lehmann
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Der Schlüssel für Klimaschutz? – Wegfall der Ungleichheit!

Der „Club of Rome“ fordert in seinem Buch „Earth for all” die Umverteilung des Wohlstands als Voraussetzung für einen Neustart.

Von Ronja Zöls-Biber
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Hirse als Chance in Zeiten des Klimawandels

Eine alte Getreidepflanze wird wiederentdeckt.

Von Jeannine Dallmann
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Das neue EU-Bio-Recht

Expert:innen sprachen über Neuerungen in der EU-Öko-Verordnung ab 2022.

Von Christoph Helm
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„Cow-Boys“ – mein Herzensprojekt

Der Aufbau von Wertschöpfungsketten ist nicht immer leicht. Auch Scheitern kann dazugehören. Ein ehrlicher Erfahrungsbericht von Wertschöpfungskettenmanagerin Anja Ettner.
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Interview: Was Albrecht und Kinsey uns lehren

Die Biokreis-Landwirte Georg Mader und Josef Schreier analysieren und düngen schon seit einigen Jahren nach der Albrecht-/Kinsey-Methode.
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Was Albrecht und Kinsey uns lehren…

Ein kleiner Einblick in ein vielschichtiges System der Bodenfruchtbarkeit.

Von Katharina Loibl
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„Wir dürfen Biokreis-Lebensmitteln einen Wert geben!“

Im Gespräch erklären Wertschöpfungskettenmanagerinnen Anna Sophie und Anja welche Chancen sie in regionalen Wertschöpfungsketten sehen.

Von Ronja Zöls-Biber
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Kuh und Kalb im selben Stall

Wie die kuhgebundene Kälberaufzucht auch im großen Stil möglich ist, zeigt das Hofgut Eichigt.

Von Laura Küpper
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Lagern ist alles!

Der Apfel ist seit jeher die Kultur des Lagerns. Stefan Bauer erklärt, welche Ansprüche der Bio-Apfel dabei stellt.

Von Ronja Zöls-Biber
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Ernährungssicherheit – Hintergründe und Lösungen

Der Beginn des Ukraine-Krieges versetzte die Welt in einen Alarmzustand. Sind wir in Europa auch von Lebensmittelknappheit betroffen?

Von Jana Werner
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„Wir sind Erstbetroffene auf dem Acker“

Barbara Endraß vertritt den Biokreis beim Thema Gentechnik. Im Interview spricht sie über die Gefahr der Deregulierung.

Von Ronja Zöls-Biber
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Viele Rinder auf wenig Weide

Mob Grazing im trockenheitsgefährdeten Dauergrünland – eine Alternative im Naturschutz?

Von Carsten Ertel, Nils Zahn und Inga Schleip
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Betriebswirtschaft und Artenvielfalt Hand in Hand

Best Practice: Biokreis-Heumilchbauer Peter Schinnagl aus Oberbayern setzt auf Grünlandbewirtschaftung im Einklang mit der Natur.

Von Stephanie Lehmann
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„Für eine Kuh, die keine Plastikreste gefressen hat, gibt es kein Label zur Vermarktung!“

Katharina Istel klärt über das Ausmaß von Plastik in der Erzeugung von Lebensmitteln auf.

Von Ronja Zöls-Biber
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„Da wird wohl noch so manche Kartoffel auf uns zurollen…“

Daniel Klücken sieht sich als Vermittler zwischen Kartoffel-Erzeuger:innen und Lebensmitteleinzelhandel.

Von Ronja Zöls-Biber
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Biokreis Cow-Boys

Geschichten erzeugen Wertschätzung. Deshalb möchten wir Euch die Geschichte von fünf Kälbern erzählen. Und von der Entstehung einer Wertschöpfungskette.
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Der Waldrand als Schlüssel

Biokreis-Imker Hans Georg Oswald weiß, wie sich die Qualität des Waldsaums auf die Artenvielfalt auswirkt.

Roboter auf dem Acker

Digital Farming auf dem Biokreis-Hof Heymann.

Von Jana Werner
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Zusammen weniger allein

Markus und Sonja Berl setzen auf mutter- und ammengebundene Milchviehhaltung. Ein Besuch auf dem Hof zeigt, wie das im Detail funktioniert.
Von Ronja Zöls-Biber
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