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Unser Essen

Wir alle essen, jeden Tag. Wir haben nachgefragt: Was ist euch beim Essen wichtig? Worauf legt ihr Wert? – Essens-Porträts in Bildern.

Gepostet am 27. November 2019Mehr erfahren. Slider

Von Haselnüssen und Hühnern

Hühneridylle und feinste Haselnussprodukte: Der Familienbetrieb Stiegler in Gonnersdorf bei Nürnberg beeindruckt durch Innovation – in der Landwirtschaft und in der Vermarktung.

Gepostet am 15. November 2019Mehr erfahren. Betriebsporträt

40 Jahre für den Ökolandbau

Seit vier Jahrzehnten steht der Biokreis für hochwertige Bio-Produkte. Das haben wir gemeinsam mit einer Schnippelparty gefeiert!

Gepostet am 27. Juni 2019Mehr erfahren. Aktuell

Von Getreide, Kraut und Rüben

Gepostet am  25.Nov.2019 featured

Ernährung auf dem Land im frühen 18. Jahrhundert am Beispiel des nordhessischen Dorfs Trubenhausen 1738. Von Peter Hinterstoißer
Mehr erfahren.

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Neues Bewässerungsforum Bayern gestartet

Für umfassende Informationen zur umweltschonenderen und effizienteren Bewässerung in Landwirtschaft, Weinbau und Gartenbau gibt es eine neue Internet-Plattform.
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Gepostet am  25.Nov.2019 Aktuell Bayern

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Wittgensteiner Fleischrinderzüchter bundesweit auf Erfolgskurs

An gutem Nachwuchs mangelt es den Fleischrinderzüchtern in NRW nicht. Das beweisen die hervorragenden Rinder von Biokreis-Betrieben.
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Gepostet am  15.Nov.2019 Aktuell NRW

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Gepostet am  15.Nov.2019 Betriebsporträt

Gottschaller Biohofbäckerei
Aus Überzeugung und Leidenschaft

Betriebsinhaber Nikodemus und Tochter Eva Gottschaller kultivieren einen Teil des Brotgetreides für ihre Biohofbäckerei am eigenen Hof.
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Gepostet am  15.Nov.2019 beliebt

„Jedes Essen ist eine Stellungnahme zu politischen, gesellschaftlichen und ethischen Zusammenhängen“

Als Gastrosoph beschäftigt sich Prof. Harald Lemke mit den philosophischen Hintergründen unseres täglichen Essens. Hier spricht er über die Macht des Essens und erklärt, warum wir eigentlich alle Gastrosophen sind.
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Gepostet am  21.Okt.2019 Verbraucher

Solide Entwicklung: Zehn Jahre Ökolandbau in Niedersachsen

Das Kompetenzzentrum Ökolandbau Niedersachsen (KÖN) hat die „Marktdaten 2019“ veröffentlicht.
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Gepostet am  15.Okt.2019 Aktuell NRW

„Chronischer Hunger findet weit weg von Nachrichten und Fernsehen statt“

Bettina Lüscher ist die Chefsprecherin für das UN World Food Programme in Berlin. Im Interview erzählt sie von den Mitteln zum Kampf gegen den Hunger in der Welt und den fatalen Auswirkungen des Klimawandels.
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Gepostet am  15.Okt.2019 Verbraucher

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