Das Potential des Bodens ausschöpfen

Hansjörg Beck ist Biokreis-Landwirt in Donau-Ries, Schwaben. Seit einigen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit dem Regenerativem Ackerbau. Wir haben ihn besucht, um von seinen Erfahrungen zu hören.

Gepostet am 19. Februar 2020Mehr erfahren. Slider

Unser Essen

Wir alle essen, jeden Tag. Wir haben nachgefragt: Was ist euch beim Essen wichtig? Worauf legt ihr Wert? – Essen-Porträts in Bildern.

Gepostet am 27. November 2019Mehr erfahren. Slider

Von Haselnüssen und Hühnern

Hühneridylle und feinste Haselnussprodukte: Der Familienbetrieb Stiegler in Gonnersdorf bei Nürnberg beeindruckt durch Innovation – in der Landwirtschaft und in der Vermarktung.

Gepostet am 15. November 2019Mehr erfahren. Betriebsporträt

Imkern in Zeiten des Klimawandels

Gepostet am 28.Nov.2019 featured

Die Zunahme von Extremwetterlagen stellt Imker vor neue Herausforderungen. Was können sie tun, um den Honigbienen zu helfen? Von Marc Schüller
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Biobäckerei Wagner
Ehrlich – fair – regional

Die Biobäckerei Wagner investiert in die Zukunft. 2019 eröffneten das neue Bäckereigebäude in Tiefenbach sowie ein Fachgeschäft in München-Schwabing.
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Gepostet am 26.Nov.2019 Betriebsporträt

Von Getreide, Kraut und Rüben

Ernährung auf dem Land im frühen 18. Jahrhundert am Beispiel des nordhessischen Dorfs Trubenhausen 1738. Von Peter Hinterstoißer
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Gepostet am 25.Nov.2019 beliebt

Wittgensteiner Fleischrinderzüchter bundesweit auf Erfolgskurs

An gutem Nachwuchs mangelt es den Fleischrinderzüchtern in NRW nicht. Das beweisen die hervorragenden Rinder von Biokreis-Betrieben.
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Gepostet am 15.Nov.2019 Aktuell NRW

Von Haselnüssen und Hühnern

Hühneridylle und feinste Haselnussprodukte: Der Familienbetrieb Stiegler in Gonnersdorf bei Nürnberg beeindruckt durch Innovation – in der Landwirtschaft und in der Vermarktung.
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Gepostet am 15.Nov.2019 Betriebsporträt

Gottschaller Biohofbäckerei
Aus Überzeugung und Leidenschaft

Betriebsinhaber Nikodemus und Tochter Eva Gottschaller kultivieren einen Teil des Brotgetreides für ihre Biohofbäckerei am eigenen Hof.
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Gepostet am 15.Nov.2019 beliebt

„Jedes Essen ist eine Stellungnahme zu politischen, gesellschaftlichen und ethischen Zusammenhängen“

Als Gastrosoph beschäftigt sich Prof. Harald Lemke mit den philosophischen Hintergründen unseres täglichen Essens. Hier spricht er über die Macht des Essens und erklärt, warum wir eigentlich alle Gastrosophen sind.
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Gepostet am 21.Okt.2019 Verbraucher

„Chronischer Hunger findet weit weg von Nachrichten und Fernsehen statt“

Bettina Lüscher ist die Chefsprecherin für das UN World Food Programme in Berlin. Im Interview erzählt sie von den Mitteln zum Kampf gegen den Hunger in der Welt und den fatalen Auswirkungen des Klimawandels.
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Gepostet am 15.Okt.2019 Verbraucher

Solawi auf dem Bio-Hof – ein Konzept mit Zukunft

Familie Brinkmeyer geht mit der Umsetzung einer solidarischen Landwirtschaft einen großen Schritt auf dem Weg zu einer selbstbestimmten Vollerwerbslandwirtschaft.
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Gepostet am 11.Okt.2019 Betriebsporträt

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Das Potential des Bodens ausschöpfen

Unser Essen

Von Haselnüssen und Hühnern

Imkern in Zeiten des Klimawandels

Biobäckerei Wagner
Ehrlich – fair – regional

Von Getreide, Kraut und Rüben

Wittgensteiner Fleischrinderzüchter bundesweit auf Erfolgskurs

Von Haselnüssen und Hühnern

Gottschaller Biohofbäckerei
Aus Überzeugung und Leidenschaft

„Jedes Essen ist eine Stellungnahme zu politischen, gesellschaftlichen und ethischen Zusammenhängen“

„Chronischer Hunger findet weit weg von Nachrichten und Fernsehen statt“

Solawi auf dem Bio-Hof – ein Konzept mit Zukunft

Neue Bayerische Bio-Königin gesucht!

Schottland – von Kühen und exquisitem Beef

Von Getreide, Kraut und Rüben

Gottschaller Biohofbäckerei
Aus Überzeugung und Leidenschaft

Das Potential des Bodens ausschöpfen

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Solawi auf dem Bio-Hof – ein Konzept mit Zukunft

Biobäckerei Wagner
Ehrlich – fair – regional

Gottschaller Biohofbäckerei
Aus Überzeugung und Leidenschaft