Sächsischer Schaftag 2023
Der 29. Sächsischen Schaf- und Ziegentag steht unter dem Thema „Spezialitäten der heimischen Schaf- und Ziegenhaltung erzeugen“.
Die Erzeugnisse der Schaf- und Ziegenhaltung sind sehr vielgestaltig. Obwohl es sich um eine Nischenproduktionsrichtung handelt, werden die Produkte der Direktvermarktung zu Fleisch und Wurst sowie Milch, Joghurt und Käse von Kennern hoch geschätzt.
Auch die Verarbeitung von Wolle in Manufakturen zu naturbelassenen Woll- und Filzartikeln findet zunehmend mehr Interesse in der Gesellschaft. Diese und weitere Produkte soll die breite Palette zeigen und Anregungen zur Ausrichtung der Erzeuger bieten.
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