„Bio wurde erst mal als böse angesehen“
Als einer der ersten Köche Deutschlands stellte Gilbert Bielen (48) bereits im Jahr 2008 eine Kantine auf 100 Prozent Bio um.
Von Ronja Zöls-Biber
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Seit Kurzem ist die Solidarische Landwirtschaft SpeiseGut Biokreis regional & fair-Partner.
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