Fleisch aus Massentierhaltung ist auf Großveranstaltungen weitgehend akzeptiert. Christoph Bachmaier
möchte sein Bio-Ochsenfleisch genau hier unter die Leute bringen.
Von Ronja Zöls-Biber
Rinder „wie aus dem Ei gepellt“
Tierwohl spielt eine wichtige Rolle – auch für die Fleischqualität. Die jährliche Tierwohlkontrolle der Öko-Kontrollstelle zeigt, warum.
Von Ronja Zöls-Biber
Kuh und Kalb im selben Stall
Wie die kuhgebundene Kälberaufzucht auch im großen Stil möglich ist, zeigt das Hofgut Eichigt.
Von Laura Küpper
Freiländer Bio Geflügel
Aus Leidenschaft nur Bio
Tierwohl und Umweltschutz werden bei den Bio-Freiland-Puten groß geschrieben.
