beliebt - Biokreis

Landwirtschaft und Corona

Der Ernährungsrat Leipzig e.V. hat Biokreis-Landwirt und -Vorstand Dirk Barthel nach seinem Umgang mit der Pandemie befragt. Hier ist der Bericht.
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Gepostet am 05.Jun.2020 Aktuell Mitteldt.

Zeit für stressarmes Schlachten

Am Ende des Lebens eines Tieres, das für die menschliche Ernährung aufgezogen wurde, steht der Tod. Wie kann die Schlachtung so gestaltet werden, dass sie für die Tiere möglichst stressfrei abläuft?
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Gepostet am 25.Mai.2020 beliebt

Bio-Erlebnistage – Große Bühne für Bio in Bayern

Mit den Bio-Erlebnistagen machen wir Leidenschaft für Bio aus Bayern hautnah erlebbar. Und das bereits seit 20 Jahren!
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Gepostet am 07.Mai.2020 Aktuell Bayern

Mit Luftdruck zurück an die Spitze

Hatzenbichler setzt mit dem Air-Flow neue Impulse für Striegel
Von Jörn Bender
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Gepostet am 15.Apr.2020 beliebt

Lebensmittel haltbar machen: Altbewährtes neu entdecken

Konservieren verhindert, dass Lebensmittel verderben. Die Techniken dafür sind vielzählig. Fermentieren, Trocknen, Einkochen – wir stellen drei davon vor.
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Gepostet am 23.Jan.2020 beliebt

Von Haselnüssen und Hühnern

Hühneridylle und feinste Haselnussprodukte: Der Familienbetrieb Stiegler in Gonnersdorf bei Nürnberg beeindruckt durch Innovation – in der Landwirtschaft und in der Vermarktung.
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Gepostet am 15.Nov.2019 beliebt