Daniel Grosser legt die Messlatte für Regionalität hoch – doch zunehmend stellt er dabei die Wirtschaftlichkeit in Frage.
Von Ronja Zöls-Biber
Daniel Grosser legt die Messlatte für Regionalität hoch – doch zunehmend stellt er dabei die Wirtschaftlichkeit in Frage.
Von Ronja Zöls-Biber
Die Bio-Kükenstube und der Biohof Kapplermühle bringen in Kooperation ein Angebot für selbst vermarktende Eier-Produzent*innen auf den Weg.
Biokreis-Landwirt Markus Fesl begleitet sein Geflügel vom ersten Tag an bis zum Tod im hofeigenen Schlachthaus.
Von Ronja Zöls-Biber
Tierwohl und Umweltschutz werden bei den Bio-Freiland-Puten groß geschrieben.