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Aktuelles aus Betriebsporträts

Geld verdienen mit Klima- und Artenschutz

Biodiversitätsmaßnahmen können auch lukrativ sein. Ein Erfahrungsbericht.

Von Felix Krauß
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Gepostet am  01.Juni.2023 Betriebsporträts

Backen und sein

Hinter Josef Bauers Handwerksbetrieb „Grafmühle“ steht eine ganze Lebensphilosophie.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  13.Feb..2023 Betriebsporträts

Wo einst Milch floss, fließt jetzt Öl

Markus und Sylvia Hiermeier haben sich der Erzeugung von Ölsaaten und deren Verarbeitung verschrieben.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  28.Jan..2023 Betriebsporträts

Der ganze Mensch, das ganze Tier

In der Metzger Max Bio GmbH wird Fleisch handwerklich verarbeitet.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  24.Jan..2023 Betriebsporträts

Kuh und Kalb im selben Stall

Wie die kuhgebundene Kälberaufzucht auch im großen Stil möglich ist, zeigt das Hofgut Eichigt.

Von Laura Küpper
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Gepostet am  02.Dez..2022 beliebt

Betriebswirtschaft und Artenvielfalt Hand in Hand

Best Practice: Biokreis-Heumilchbauer Peter Schinnagl aus Oberbayern setzt auf Grünlandbewirtschaftung im Einklang mit der Natur.

Von Stephanie Lehmann
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Gepostet am  07.Sep..2022 Betriebsporträts

Technik statt Chemie

In der Antersdorfer Mühle lagern stets mehrere tausend Tonnen Bio-Getreide. Mit großem technischen Aufwand wird hier höchste Qualität erreicht.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  05.Sep..2022 Betriebsporträts

Einmal Wocheneinkauf ohne Plastik, bitte!

Die Ökokiste Kößnach kann diesen Kundenwunsch zwar nicht vollständig erfüllen, aber kommt ihm stetig näher.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  22.Juni.2022 Betriebsporträts

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