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Aktuelles aus Betriebsporträts

Burger regional und fair – in der „Zweiten Heimat“

Das Biokreis-Restaurant kreiert "Fast Food" auf nachhaltige Art und Weise.

Von Anna Birkl
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Gepostet am  18.Aug.2023 Betriebsporträts

Eiweißfrüchte – sinnvoll für Acker und Vermarktung

Tom Bergmeier und Hans Grötzinger bauen in diesem Jahr erstmals Belugalinsen an.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  28.Jun.2023 Ackerbau

Ihre Vielfalt ist ihre Stärke

Mit dem Projekt "Gemeinsam Boden gut machen" fördert der NABU gezielt ökologischen Landbau. 2022 gehörte der Biokreis-Betrieb der Familie Hiermeier zu den Preisträgern.

Von Stephanie Lehmann
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Gepostet am  04.Jun.2023 Betriebsporträts

Geld verdienen mit Klima- und Artenschutz

Biodiversitätsmaßnahmen können auch lukrativ sein. Ein Erfahrungsbericht.

Von Felix Krauß
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Gepostet am  01.Jun.2023 Betriebsporträts

Energiewende im Ökolandbau

Biomasse, Holz, Sonne - Marcus Killinger setzt in seiner Landwirtschaft auf erneuerbare Energien.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  31.Mai.2023 beliebt

Backen und sein

Hinter Josef Bauers Handwerksbetrieb „Grafmühle“ steht eine ganze Lebensphilosophie.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  13.Feb.2023 Betriebsporträts

Wo einst Milch floss, fließt jetzt Öl

Markus und Sylvia Hiermeier haben sich der Erzeugung von Ölsaaten und deren Verarbeitung verschrieben.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  28.Jan.2023 Betriebsporträts

Der ganze Mensch, das ganze Tier

In der Metzger Max Bio GmbH wird Fleisch handwerklich verarbeitet.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  24.Jan.2023 Betriebsporträts

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