Betriebsporträts

Schlachten kann nicht jeder

Die Biokreis-Metzgerei Juffinger in Tirol arbeitet vorrangig mit Fachkräften – doch die sind in der Branche rar.

Gepostet am 11.Jan.2022 Betriebsporträts

Die Ökokiste Leipzig zu Gast beim Biohof Barthel

Ein Sonntagsausflug der Ökokiste Leipzig zum Biokreis-Hof von Dirk Barthel in Sachsen - und ein Gespräch darüber, wie man Bio-Lebensmittel von kleinen Produzent*innen aus der Region zu den Menschen bringt.
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Gepostet am 10.Jan.2022 Aktuell Mitteldt.

Leben und Sterben auf dem Hof

Biokreis-Landwirt Markus Fesl begleitet sein Geflügel vom ersten Tag an bis zum Tod im hofeigenen Schlachthaus.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am 03.Dez.2021 Betriebsporträts

Nach dem Stall in den Stall

Familie Menn betreibt im Nebenerwerb einen Betrieb mit Pensionsrinderhaltung, Färsenmast und Direktvermarktung.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am 07.Okt.2021 Aktuell NRW

Viele Tiere, viel Boden, viel Bio…

Die Erzeugergemeinschaft Wildenhain und die Wildenhainer Agrar GmbH nutzen ihre Stärken für die Ökolandwirtschaft.
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Gepostet am 08.Sep.2021 Betriebsporträts

Äpfel, Aronia, Alpakas … und Ludwig, das Lama

Ein Tag auf dem Winklhof in Wurmsham ist ein Tag voller Erlebnisse.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am 16.Jul.2021 Betriebsporträts

Von der Unabhängigkeit durch Direktvermarktung

Für die Familie Ohrndorf im Siegerland in Nordrhein-Westfalen hat sich der Einstieg in die Direktvermarktung voll bewährt.
Von Stephanie Lehmann
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Gepostet am 19.Jan.2021 Betriebsporträts

Heile Welt mit Außenstelle

Auf dem Biohof „Kranabith“ im Bayerischen Wald erzeugen Hubert Müller und Jürgen Sommer Lebensmittel für ihr Stadt-Restaurant.
Von Ronja Zöls-Biber. Bilder: Tobias Köhler
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Gepostet am 18.Dez.2020 Betriebsporträts

Aktuelles aus Betriebsporträts

Schlachten kann nicht jeder

Die Ökokiste Leipzig zu Gast beim Biohof Barthel

Leben und Sterben auf dem Hof

Nach dem Stall in den Stall

Viele Tiere, viel Boden, viel Bio…

Äpfel, Aronia, Alpakas … und Ludwig, das Lama

Von der Unabhängigkeit durch Direktvermarktung

Heile Welt mit Außenstelle

Rebhühner lieben Abwechslung

Apfelsaft gestaltet Landschaft

Klimaschutz sozial und gerecht

Nach dem Stall in den Stall