Staatssekretärin Silvia Bender spricht über die Chancen des Ziels, die angestrebte Strategie zur Erreichung und die Notwendigkeit von Aufklärung.
Von Ronja Zöls-Biber
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Von Ronja Zöls-Biber
Ute Pesch informiert im Interview über Stärken des Lebensmittelhandwerks, existenzbedrohende Energiekosten und bürokratische Überlastungen der Betriebe.
Von Ronja Zöls-Biber
Die Biokreis-Landwirte Georg Mader und Josef Schreier analysieren und düngen schon seit einigen Jahren nach der Albrecht-/Kinsey-Methode.
Sabine Ommer spricht im Interview über ihren Online-Kochkurs und die Vielfalt der Kartoffel.
Von Ronja Zöls-Biber
Carsten Niemann weiß um die großen und kleinen Unterschiede zwischen konventionellem und biologischem Kartoffelanbau.
Von Ronja Zöls-Biber
In den Herrmannsdorfer Landwerkstätten werden Lebensmittel vom Acker bis zum Teller produziert – Schlachtung inklusive. Ein Interview mit Geschäftsführerin Sophie Schweisfurth.