Wenn das Leben zum Lebensmittel wird

In den Herrmannsdorfer Landwerkstätten werden Lebensmittel vom Acker bis zum Teller produziert – Schlachtung inklusive. Ein Interview mit Geschäftsführerin Sophie Schweisfurth.

„Auch die Bio-Kundschaft will Emotionen!“

Die Sehnsucht nach Unterhaltung und Genuss mit allen Sinnen bringt immer mehr Menschen auf Erlebnis-Bauernhöfe. Was diese Erlebnisse bei uns auslösen, erzählt Dr. Beate Gebhardt im Interview.