Sabine Ommer spricht im Interview über ihren Online-Kochkurs und die Vielfalt der Kartoffel.
Von Ronja Zöls-Biber
Bio oder konventionell?
Carsten Niemann weiß um die großen und kleinen Unterschiede zwischen konventionellem und biologischem Kartoffelanbau.
Von Ronja Zöls-Biber
Wenn das Leben zum Lebensmittel wird
In den Herrmannsdorfer Landwerkstätten werden Lebensmittel vom Acker bis zum Teller produziert – Schlachtung inklusive. Ein Interview mit Geschäftsführerin Sophie Schweisfurth.
„Auch die Bio-Kundschaft will Emotionen!“
Die Sehnsucht nach Unterhaltung und Genuss mit allen Sinnen bringt immer mehr Menschen auf Erlebnis-Bauernhöfe. Was diese Erlebnisse bei uns auslösen, erzählt Dr. Beate Gebhardt im Interview.
