Simon Fink macht das Beste aus dem eigenen Getreide und zeigt, wie kleinbäuerliche Landwirtschaft mit eigener Vermarktung funktionieren kann.
Finkennest Zillham:
Landkäserei Herzog
Die Familienkäserei
Die Familie Herzog vermarktet Käsespezialitäten ihrer Biolinie „Roggenburger“: Diese machen 70% des Sortiments der Landkäserei aus.
Biokäserei Wohlfahrt
Wir leben Käse
Die Biokäserei Wohlfahrt legt großen Wert auf regionale und ökologische Rohstoffe für ihren Käse.
