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Aktuelles aus Betriebsporträts

Schlachten kann nicht jeder

Die Biokreis-Metzgerei Juffinger in Tirol arbeitet vorrangig mit Fachkräften – doch die sind in der Branche rar.

Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  11.Jan..2022 Betriebsporträts

Leben und Sterben auf dem Hof

Biokreis-Landwirt Markus Fesl begleitet sein Geflügel vom ersten Tag an bis zum Tod im hofeigenen Schlachthaus.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  03.Dez..2021 Betriebsporträts

Nach dem Stall in den Stall

Familie Menn betreibt im Nebenerwerb einen Betrieb mit Pensionsrinderhaltung, Färsenmast und Direktvermarktung.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  07.Okt..2021 Betriebsporträts

Viele Tiere, viel Boden, viel Bio…

Die Erzeugergemeinschaft Wildenhain und die Wildenhainer Agrar GmbH nutzen ihre Stärken für die Ökolandwirtschaft.
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Gepostet am  08.Sep..2021 Betriebsporträts

Wie wir leben, was wir leben

Judith und Christian Scheuerlein betreiben ihren Bauernhof in Mittelfranken aus tiefster Überzeugung biologisch.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  07.Mai.2021 Betriebsporträts

Zusammen weniger allein

Markus und Sonja Berl setzen auf mutter- und ammengebundene Milchviehhaltung. Ein Besuch auf dem Hof zeigt, wie das im Detail funktioniert.
Von Ronja Zöls-Biber
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Gepostet am  25.März.2021 Betriebsporträts

Biohof Tristan: Dem Mutigen gehört die Welt

Tristan Billmann ist 24 Jahre alt und hat letztes Jahr den elterlichen Hof in Mittelfranken übernommen. Für die Zukunft hat er viele Pläne.
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Gepostet am  30.Juli.2020 Betriebsporträts

Finkennest Zillham:
Regionaler geht’s nicht

Simon Fink macht das Beste aus dem eigenen Getreide und zeigt, wie kleinbäuerliche Landwirtschaft mit eigener Vermarktung funktionieren kann.
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Gepostet am  08.Juli.2020 Betriebsporträts

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